“Mở quán cà phê cần bao nhiêu vốn?” là câu hỏi đầu tiên của hầu hết người mới bắt đầu. Câu trả lời phụ thuộc vào quy mô và mô hình quán, nhưng bài viết này FARM XIII sẽ bóc tách chi phí mở quán cà phê thành từng khoản cụ thể để bạn dự trù vốn sát thực tế 2026, và cách tiết kiệm vốn thông minh ngay từ đầu.
Các khoản chi phí khi mở quán cà phê
Dù mở quán nhỏ hay lớn, vốn đầu tư thường gồm các khoản chính sau:
| Khoản mục | Chi phí tham khảo (quán nhỏ) |
|---|---|
| Mặt bằng (cọc 2–3 tháng) | 10 – 60 triệu |
| Thiết kế, sửa chữa, trang trí | 20 – 100 triệu |
| Máy pha + máy xay cà phê | Mua 30 – 60 triệu / Thuê chỉ từ 1,5 triệu/tháng |
| Bàn ghế, quầy bar, vật dụng | 15 – 40 triệu |
| Nguyên liệu ban đầu (cà phê, sữa, topping) | 5 – 15 triệu |
| Biển hiệu, giấy phép, đăng ký | 5 – 15 triệu |
| Vốn vận hành dự phòng 3 tháng | 30 – 60 triệu |
Tổng lại, một quán cà phê nhỏ thường cần khoảng 80 – 150 triệu đồng. Nếu làm xe cà phê mang đi, vốn nhẹ hơn nhiều — chỉ khoảng 20 – 50 triệu đồng.
Khoản nào tốn nhất và cách tiết kiệm?
Hai khoản “ngốn” vốn nhất thường là thiết kế mặt bằng và máy móc pha chế. Trong khi mặt bằng khó cắt giảm, thì chi phí máy pha hoàn toàn có thể tối ưu bằng cách thuê máy thay vì mua đứt.
Thay vì bỏ ra 30–60 triệu để mua một máy pha 2 group ngay từ đầu — khi chưa chắc mô hình có chạy — bạn chỉ cần thuê với giá từ 1,5 triệu/tháng. Khoản vốn tiết kiệm được dồn cho marketing và vận hành, giúp quán “sống” qua giai đoạn đầu an toàn hơn.
Nên chuẩn bị vốn dự phòng bao nhiêu?
Sai lầm phổ biến của người mới là dồn hết tiền vào setup mà quên vốn vận hành. Quán thường cần 3–6 tháng để có khách ổn định, nên hãy để dành đủ tiền trả mặt bằng, nhân sự và nhập hàng cho ít nhất 3 tháng đầu dù quán chưa có lãi.
Gợi ý phân bổ vốn cho quán nhỏ 100 triệu
- Mặt bằng + sửa chữa: ~45 triệu
- Thuê máy pha (6 tháng) + bàn ghế, quầy: ~25 triệu
- Nguyên liệu + biển hiệu + giấy phép: ~15 triệu
- Vốn dự phòng vận hành: ~15 triệu
Cách này giúp bạn mở quán bài bản mà không “cạn túi” ngay tháng đầu.
FARM XIII đồng hành cùng quán mới
FARM XIII cung cấp trọn gói cho quán mới: cho thuê máy pha cà phê giá tốt (giảm áp lực vốn), cà phê mộc rang xay nguyên chất, và tư vấn setup, đào tạo pha chế. Gọi hotline 0898 308 939 để được tư vấn vốn và chọn máy phù hợp với mô hình quán của bạn.